افزونه جلالی را نصب کنید. 19 رجب 1442 Tuesday, 2 March , 2021
14

حلوای هویج

  • کد خبر : 12313
  • ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۷
حلوای هویج
حلوای هویج ارومیه ویژه یلدا

 

هویج متوسط ۳۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
شیره انگور( دوشاب) یک پیمانه
مغز گردو یک پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
گلاب دو قاشق غذا خوری

 

در ابتدا هویج ها رو پوست بگیرید وبا رنده درشت،رنده کنید.

 شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید واجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه.

روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد.

بعد از اینکه هویج ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید.

شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل ازآنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید.

 زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید.

یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.

 نکته:اگه شیره (دوشاب )این حلوا زیادتر شود حلوا مثل مربا خواهد شد و اگه شیره حلوا زیاد تبخیر شود حلوا موقع سرد شدن سفت و کشدار خواهد شد.

این حلوا در ظرف دربسته به مدت یک هفته در محیط آشپزخانه قابل نگهداری می باشد.

حلوای هویج در شب یلدا هم مصرف زیادی دارد.

لینک کوتاه : https://gorush.ir/?p=12313

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰

دیدگاهها بسته است.